Certificação foi concedida pela Wedo Kosher, consultoria responsável pela capacitação e orientação dos hotéis que oferecem culinária à comunidade judaica
O Kurotel – Centro Contemporâneo de Saúde e Bem-Estar, em Gramado, foi certificado pela Wedo Kosher, primeira empresa a capacitar os melhores e mais renomados chefs de cozinha do mundo para servir a culinária que obedece à lei judaica, como o primeiro SPA do mundo a ser Kosher.
Reunindo os benefícios da medicina preventiva integrativa com as exclusividades da hotelaria de alto padrão, os clientes cuidam da saúde, a partir de tratamentos e terapias com base científica e olhar interdisciplinar. Os fundadores estão presentes no dia a dia. O médico nutrólogo Dr. Luís Carlos Silveira e sua filha, também médica nutróloga e terapeuta cognitiva, Dra. Mariela Silveira, a diretora clínica do Kurotel, cuidam de cada detalhe.
O Kur disponibiliza diferentes experiências para atender as necessidades e objetivos de cada hóspede, proporcionando momentos únicos de cuidado e bem-estar, que inspiram e transformam. O centro de saúde e spa possui diversas modalidades de planos, como o Fit, Detox, Lonvege, Relax, entre outros, em que os clientes podem escolher conforme seus objetivos e necessidades. Recentemente, com a reestruturação do cardápio, elaborada por nutricionistas e profissionais de gastronomia do Kur, uma série de pratos e receitas inéditos passou a compor o menu.
“Estamos imensamente felizes por essa certificação. A culinária do Kurotel destaca-se por ser completamente saudável, gourmet, funcional e muito saborosa e já atendia aos nossos clientes da comunidade judaica. Há alguns anos realizamos celebrações importantes como o Shabat, com pão, vinho Kosher e pratos judaicos como: sopa de galinha com kneidlechk, peixe Guefilde com chrein, lasanha de Pessach e compota de frutas. Este documento veio corroborar com a lisura do nosso trabalho com essa comunidade que tanto admiramos”, declara Rochele Silveira, diretora do Kurotel.
SOBRE O KUROTEL – Com quase quatro décadas, o Kurotel – Centro Contemporâneo de Saúde e Bem-Estar, de Gramado (RS), engloba um variado portfólio de serviços focados na promoção da saúde e do bem-estar, estimulando as pessoas a se comprometerem com um estilo de vida mais saudável, longevo e sustentável.
Eleito diversas vezes o melhor Centro de Saúde e Spa de Luxo da América Latina, e considerado também um dos melhores do mundo, o local proporciona momentos únicos por meio da Filosofia Kur. Durante a hospedagem estão incluídas 06 refeições saudáveis e gourmet por dia, atividades físicas em grupo, atividades aquáticas individuais no Kur Estação das Águas, massagens Kur, programação personalizada de cultura e lazer, talks sobre saúde e bem-estar e aulas de culinária saudável.
