Premiado Hotel de Gramado apresenta novidade gastronômica e aposta em diversidade de opções
O Valle D’incanto Hotel receberá em seu espaço gastronômico nova operação o La Braise, um dos restaurantes mais conceituados e celebrados da serra gaúcha
Uma experiência romântica completa passa também pela gastronomia. Por isso, o Hotel Valle D’incanto, em Gramado, eleito o mais romântico da América do Sul pelo TripAdvisor, apresentou uma novidade aos seus hóspedes e público em geral. De segunda a sexta-feira, sempre das 11h30 às 15h, a operação gastronômica do espaço é assinada pelo La Braise (@labraiserestaurante), um dos restaurantes mais conceituados da Serra gaúcha. A operação ocupará o espaço do Bistrot D’incanto, que continuará funcionando nos outros horários e entregará as potencialidades do fogão a lenha ao chef Vini Costa.
Segundo Cris Endres, um dos nomes à frente Valle D’incanto, a parceria com o La Braise nasce da necessidade de diversificar as opções ao público que visita o local. “Nosso intuito é oferecer uma experiência diferenciada de gastronomia para os nossos hóspedes para almoço, já que o nosso Bistrot funciona somente para o jantar”, complementa.
No cardápio alguns itens chamam a atenção. É o caso do Stinco de Cordeiro, uma costela do dianteiro assada no forno à lenha até soltar do osso, que é acompanhada por creme de espinafre e farofa de erva-mate (R$99). O cliente ainda opta pelo tipo de carne que prefere e entre as alternativas estão Bife Ancho, Entraña, Short Rib, Assado de Tira, entre outros. Já entre as principais opções de acompanhamentos estão Nhoque de Moranga Cabotiá e Coração de Pupunha e Mandioquinha Confitado.
Stinco com Nhoque de moranga – Divulgação Prime Rib – Divulgação Stinco de cordeiro – Divulgação
O Hotel Valle D’Incanto se destaca não só na região, mas também na hotelaria mundial. Desde que foi inaugurado, ele se tornou referência para quem deseja explorar as inúmeras belezas da Serra Gaúcha. O hotel preza por relações sólidas, que valorizam o afeto, a sustentabilidade, o conforto e o bem estar. Localizado na Rua Julio Hancke, 87, no bairro Avenida Central, o público pode entrar em contato tanto para mais informações quanto para reservas no telefone (54) 3286-1777, no email reservas@hotelvalledincanto.com.br e no site www.hotelvalledincanto.com.br.
