Tartelette de parmesão com raspas de trufa negra de Alba. (Opções de entrada do Catherine) Foto: Gustavo Merolli
Restaurantes da Região das Hortênsias apostam em ceias de Ano Novo para atrair turistas
Para entrega ou jantar no próprio empreendimento, setor gastronômico tem diferentes opções para as festas de fim de ano.
De olho na projeção de milhares de turistas que devem passar pela região até o fim do ano, os restaurantes da Região das Hortênsias se preparam para suprir uma demanda especial da época: as ceias de Natal e Réveillon.
“Para nossa região, estas datas se configuram como uma ótima oportunidade para desenvolver produtos diferenciados com maior valor agregado. Se a gastronomia já é um grande aliado do setor turístico ao longo de todo o ano, no Natal e no Réveillon ganha um caráter ainda mais especial”, comenta Marcelo Wazlawick, presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) da Região das Hortênsias .
Segundo levantamento da entidade, pelo menos 20% dos associados deverão ter menus especiais para as datas comemorativas, tanto para serem consumidas no estabelecimento, quanto para encomendas, atendendo também o consumidor local.
Desde sua abertura, em 2014, o restaurante Magnólia, em Canela, oferece opção de ceia de Natal para encomenda. Segundo a sócia do empreendimento, Fernanda Chies, a procura maior é por quem está de passagem pela cidade. “A maioria dos clientes que encomendam as ceias são de fora, como São Paulo, por exemplo. São clientes que já conhecem nossa casa e nosso serviço e buscam facilidade nestas datas”, explica.
Com menos de seis meses em funcionamento, o restaurante Catherine, em Gramado, que inaugurou em setembro, também já incluiu a opção de ceias para as datas. Com inspiração na gastronomia francesa, a casa preparou um menu degustação especial com cinco passos para as duas noites. “Jantares de Natal e de Réveillon merecem uma celebração especial, mesa farta, boa comida e boa bebida para brindar. É o momento de celebrar o ano que passou e a esperança do novo ciclo, por isso preparamos uma noite diferenciada”, analisa o sócio da casa Josiano Schmitt. Além do menu especial, a casa terá nestes dois sábados uma programação especial com violão clássico.
Entretenimento também é a aposta de muitos dos operadores de gastronomia da região. O dinner show Gatzz, especialista no assunto oferecendo jantar e show musical ao longo de todo o ano, também preparou menus exclusivos para as datas e programação diferenciada. Na ceia de Réveillon terá sessão do espetáculo Bellepoque e contagem regressiva para a virada do ano. Após a meia-noite, a festa continua com música comandada por DJ convidado.
Confira abaixo alguns dos restaurantes da Região das Hortênsias que irão oferecer ceias:
Braziolli
Menu experiência de Ano Novo
Endereço: R. Garibaldi, 126 – Gramado
Informações: (54) 99922.1909
Cantibello
Ceia de Ano Novo
Endereço: Estrada Professora Elvira A. Benetti, Linha 28 – Gramado
Informações: (54) 99161.7128
Casa da Madre
Cardápio especial de Ano Novo
Endereço: R. Madre Verônica, Rua Coberta, 87 – Gramado
Informações: (54) 3286.6338
Catherine
Menu degustação exclusivo de Ano Novo
Endereço: R. Emílio Sorgetz, 200 – Gramado
Reservas: (54) 2136.5252
Colosseo
Menu especial de Ano Novo
Endereço:Av. das Hortênsias, 1560 – Gramado
Reservas: (54) 3286.7259
Di Pietro
Cardápio especial de Ano Novo
Endereço: R. Pedro Benetti, 5 – Gramado
Informações: (54) 3286.4077
Duo Gastronomia
Ceia de Ano Novo
Endereço: R. Garibaldi, 152 – Gramado
Informações: (54) 3286.0810
Gatzz
Ceia de Ano Novo + espetáculo “Bellepoque”
Endereço:Avenida das Hortênsias, 3380 – Gramado
Informações: www.gatzz.com.br
Hard Rock Café
Ceia de Ano Novo
Endereço: R. Wilma Dinnebier, 180 – Gramado
Informações: (54) 3286.4040 ou www.hardrockcafe.com
II Piacere e Casa da Madre
Cardápio especial de Ano Novo
Endereço:Av. Borges de Medeiros, 1991 – Gramado
Informações: (54) 3286.1937
Malbec
Cardápio especial de Ano Novo
Endereço: Av. Borges de Medeiros, 2101 – Gramado
Informações: (54) 3286.5174
Nonno Mio
Ceia de Ano Novo
Endereço: Av. Borges de Medeiros, 2070 – Gramado
Informações: (54) 3286.1252
Olivas Gastrobar
Menu aberto de Ano Novo
Endereço: Av. Borges de Medeiros, 2760 – Gramado
Reservas: (54) 3286.1451
Sereníssima Panetteria
Ceia de Ano Novo
Endereço: Av. Borges de Medeiros, 3271 – Gramado
Informações: (54) 3699.1164
Tarantino
Cardápio Ano Novo
Endereço: Av. das Hortênsias, 1522 – Gramado
Informações: (54) 99638.5304
Versoi Fondue
Sequência especial de Ano Novo
Endereço: Av. das Hortênsias, 1235 – Gramado
Informações: (54) 3295.1066
